Войти на форум
Бесплатная горячая линия:

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
Блюда из картошки
Juliet
сообщение 20.10.2009, 1:20
Сообщение #1


Ветеран
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 306
Регистрация: 28.9.2009
Пользователь №: 4



На днях отпраздновали День варенья мужа. Я запекла курицу в духовке, как всегда на банке, и подала ее с запеченной картошкой. Запекла я ее так:
Картошку почистила, разрезала на 2 половинки, чтобы они устойчиво стояли. Сделать на каждой картофелине несколько надрезов, не прорезая до конца, чтобы картофель не распадался, а немного раскрылся в виде веера.

Для чесночного соуса: в мисочку положить мелко порезанную зелень петрушки или укропа, добавить пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
Картофель выложить на противень и сверху смазать полученным соусом, стараясь также промазывать в местах разрезов и выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке около 40мин.
Эксперимент оказался очень удачным. Гости одобрили.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  картошка_веером.jpg ( 38.71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 17
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Жужа
сообщение 28.2.2010, 15:47
Сообщение #2


Любопытный
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 61
Регистрация: 17.11.2009
Пользователь №: 33



А я вот на этих выходных сделала вот таких улиток. Ребенка ну не заставишь нормально поесть. Решила еду превратить в игру. Получилось очень вкусно и интересно, при чем подействовало не только на малого, но и на моего взрослого мальчика, которого принято называть мужем. ag.gif

Улитки


Картошка - 1 кг
Мясной фарш - 600 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 1 столовая ложка
Соль
Специи для фарша
Листья салата

Листьев салата у меня не было, а если бы и были, то недолго бы улитки на них удержались.

Приготовление:

Картошку почистить и отварить в соленой воде до готовности. Жидкость слить, а картошку размять. Взбить яйцо с молоком, добавить муку. Размешать до полного исчезновения комочков. Вылить в картофельное пюре и тщательно перемешать. На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу, добавить мясной фарш, соль, специи и обжарить до готовности. На пленку для запекания ( есть еще пакеты для запекания, которые надо разрезать перед применением так, чтобы получился лист) выложить картофельную массу слоем не меньше сантиметра, покрыть поверхность картошки фаршем. Свернуть рулет с одного конца в два оборота, а с другого сколько получится. Должны быть два валика; один большой, другой - поменьше, которые не соединяются между собой. Расстояние примерно сантиметр. По всему рулету сделать насечки по ширине будущих улиток, глубиной до середины. Это нужно для того, чтобы рулет в духовке не потрескался, да и резать потом будет удобнее. Из горошин перца сделать глазки, а усы из зеленой части порея. Не снимая с пленки аккуратно перенесите рулет на противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Готовый рулет надо немного охладить. Нарезать улиток по подготовленным надрезам и подать на листьях салата.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dazik
сообщение 28.11.2018, 20:33
Сообщение #3


Странник
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 24.4.2018
Пользователь №: 3231



Вкусная тушеная картошка на обед

Ингредиенты
картофель - 2 кг.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
хмели-сунели - 1 ч.л.

Овощи очистить и помыть. Картофель нарезать кубиками, залить водой так, чтобы вода не перекрывала картофелины. Поставить на огонь.
Из морковки и лука нужно приготовить поджарку. Для этого необходимо натереть морковь на терке, лук мелко порезать. Обжаривать на растительном масле.
Когда лук станет прозрачным, пассированные овощи можно добавлять к картофелю. Далее нужно посолить, добавить хмели-сунели и черный молотый перец. Накрыть крышкой, оставить варится на медленном огне.
Когда картофель разварится, добавить свежую измельченную зелень. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 17.2.2019, 6:41